「フローリストライフ」 フローリストたちの素顔にせまる！ お花を愛する素敵なフローリストたちのロハススタイルガイド

フレンチレストラン「CHEZ MARMITE（シェ マルミット)」にてソムリエ釜津田まきこさんを講師に迎え、シャンパーニュについての楽しいお話を伺いながら4種類のグラスシャンパーニュを テイスティングしていただきます。
それぞれの味わいや各メゾンの特徴など、今まで何気なくアペリティフに飲んでいたシャンパーニュへの新しい興味へのきっかけとなるような内容です。
また、シャンパーニュに合わせてオーナーシェフ釜津田健氏が腕を振るう飾り気のないパワフルで美味しいお料理もお楽しみください。
食後のデザートタイムは、シャンパーニュのギフトアレンジ制作のデモンストレーションをご覧いただきながらお寛ぎください。
そのデザートにはちょっとした仕掛けがあります。お楽しみに！

なお、今回はお一人ずつフラワーアレンジメントをお作りいただくレッスンではございません。
花でコーディネートされたフロアが皆様をお出迎えし、そしてお帰りの際にそのフラワーアレンジメントを
お持ち帰りいただきます。
また、デモンストレーションでご紹介したシャンパーニュのギフトアレンジを1名様にプレゼントいたします。（もちろんシャンパーニュもご一緒に♪）

フレンチレストラン＆ブラセッリー　
「CHEZ MARMITE（シェ マルミット)」

「若い料理人達が提供するクラシックフレンチ」

1階ブラッセリーはテラス席、カウンター席もあるカジュアルな雰囲気の中アラカルトメニューが楽しめます。地下1階は落ち着いたフレンチレストランフロア。記念日や接待、大切なお席にゆったりとコース料理をめしあがっていただけます。

【CHEF　釜津田　健】
小さい頃からフラフト的作業が好きだった少年は16歳で料理の道へ。
弱冠25歳にして2006年9月、念願のレストランをオープン。
「これまで多くの方に育てられ、お客さまの笑顔に支えられてきました

自分のレストランを持った今、挑戦していきたいことがたくさんあります。
食べる楽しさが尽きないお店、人のつながりを大切にするお店をつくっていきたいです。」


アミューズブーシュ、メイン、ブランチデザート、コーヒーまたは紅茶
どんな内容かは当日のお楽しみです。
また、シャンパン以外にワインなどもお飲みになる場合は各自でご負担ください。


テーマはシャンパンのギフトアレンジ。
アンティーク風バスケットにキリっと冷えた”Blanc de Blanc”とグリーン、ベリー、白い花々をあしらった爽やかでナチュラルなスタイルのフラワーアレンジメントです。

石田 桂
FLORETTA主催。フラワーデザイナー。
神奈川県横浜市出身。
大学在学中、ロンドンへの短期留学の際、花の美しさに惹かれ
フラワーアレンジメントを始める。The Constance Spry Flower
Schoolにて正統派英国式フラワーアレンジメントを学び卒業。
その後、田島由起子氏に師事。また、パリにおいて一流フローリストの
個人レッスンを受ける。パリスタイルの花束作りを中心としたレッスン
「パリ色の花束」が好評。ジュエリーブランドやインテリアショップ
などでのフラワーディスプレイを中心に活動中。

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